本专业起源于1972年原厦门水产学院制冷工艺本科专业,1993年新办制冷与空调专业,2004年成立建筑环境与设备工程专业,2013年更名为建筑环境与能源应用工程。2023年在中国软科专业评估为B级(全国198个建筑环境与能源应用工程专业中排名83名)。本专业已于2024年通过住建部工程教育评估(认证)。 培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义合格建设者和可靠接班人,适应社会经济与科技发展需求,能够在建筑环境与能源应用工程领域从事规划设计、技术管理、产品开发、科学研究等工作,具有较强的创新精神和竞争能力,良好的人文素养、职业道德、团队意识、社会责任感和一定的国际视野的应用创新型人才。
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